【香水级蔬果汁】梅梅郑的创业故事

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今天，我们故事的主角是这儿的板娘

（应老板娘要求，一律改为板娘）

对哒，就是7月2日刚刚在富邦广场崛起的Beatles甲壳虫轻食餐厅。

“Beatles甲壳虫”掌柜

梅梅郑

她，从小就是一个很有思想的女孩子，大学双修国际贸易和日语，也顺利的在日本留学了两年。回国之后她开始思考自己的人生规划，作为女子考虑为多的自然是自己的丈夫与孩子。梅梅郑是一个很有担当的人，她希望未来的自己能担任起健康培养孩子的责任，所以在几年里必须做到：时间自由、经济富足、思想高纬。能够完成这个短期理想的工作方式，那就是创业。

创业首件事考虑：定位。和很多创业者一样，她也考虑到了刚需行业的“吃业”。进一步深挖之后生鲜是有较好回报的行业。在大城市游走考察，也结合她在日本游学时所见所闻，又考虑到未来孩子的健康成长。最终定位在了健康吃业：轻食。

生鲜业需要投入非常庞大的资金。她与她的小伙伴们开始合计一条轻快的创业路线，就是他们的第一站。梅梅郑与小星认识时也是正好第2个项目的策划期。当然在此之间梅梅郑通过博纳国际影城合作向其提供非常可爱的水果棒冰，也得到了B2B端合作的肯定。

梅梅郑告诉小星，取名“Beatles甲壳虫”是因为有声（披头士），有型（昆虫）有寓意（食物链最底层，但也是生物链持续发展的必须，接近泥土，本真），希望通过甲壳虫大朋友小朋友都可以健康快乐。

同时她想告诉大家：健康轻餐不仅仅只有色拉。只要是自然的、新鲜的、无污染的、健康的甚至是低糖无油的食品都可以列入轻餐的行列里。

目前提供了三明治、轻甜品、软欧包、特制蔬果饮料等等。

本期特地与精心设计调配的蔬果饮料进行了定制推荐。

梅梅郑对蔬果饮料调配要求是：，30%蔬菜20%水果30%粗粮20%蛋白质的最佳膳食配比，希望每瓶饮料除了能传递健康，乐活的理念外更可以带去快乐，需要有意思，有味道，有情感。榨汁谁都会，可是要讲究。水果的挑选，不仅仅是选出汁率高、不易氧化，更重要的是会从色香味以及营养搭配上去选择，甲壳虫的果蔬很像香水，有前调-中调-后调。

比如说，星创品定制款，

由百香果（Passionfruit）、凤梨、橙、柠檬，四种果蔬鲜榨而成。

希望首先感受到的是创业者激情passion、不灭的生活热情。

开瓶首先闻到的是浓郁不可抗拒的果汁之王百果香，一如创业初期的激情澎湃。

接着是凤梨混着橙汁的略酸略甜，也很难说具体哪一口是酸哪一口甜，创业百味、酸甜自知。

接着回味开始像甘甜蔓延，这种甜也是对创业者的敬意，再多努力一点多再坚持一点，也许这是时机就到了。

继而最后的是满口柠檬香、百果香。给予创业者勇气、张口的瞬间就是鼓舞人心的香氛，不论成功与否、每个创业者都是值得骄傲、值得让人了解的。

色

选择的都是黄色系的水果，大地本色

香

百香果和凤梨的香味都很鲜明、很“自我”，可是这两者加一起却也很意外的协调。

橙和柠檬属于后调型的香，最后会给人舒适感。

味

水果本身的酸甜融合，一定没有人告诉你凤梨和橙子很配；柠檬的黄皮的香甜的、酸的是果肉、涩的是白瓤。

百香果算是引进水果，原产巴西，生产于澳大利亚和美国。国内最多见的地方是广西的，当表皮开始发皱的时候，才是最佳使用时期。

夏季国产橙的橙香味和甜度都比较清淡，这种时候梅梅郑就会选择不同纬度南非橙或者美国新奇士橙。

凤梨一般来说菲律宾的整年都比较优质，但是偶尔气候变化或是遇到进口问题是、台湾的香水凤梨也是不错有独特的甜味，海南凤梨最当季的时候也是非常香甜。

柠檬除去分国产和进口外，还有老柠檬新柠檬之分。老柠檬的皮更黄柠香更多，酸度比较自然。

包装的乐趣与再利用

集齐6个或者更多就可以开始一场保龄球之旅，球的话、来个橙子就行。

一定也没人告诉你，橙子玩过之后，软了可以直接喝橙汁。

单只瓶子也完全可以再利用DIY、花瓶或是任何神器。

看完板娘的故事，是不是很受鼓舞？

至少小星是的。

接下来暗号来咯，到店找到板娘，和她说“一起创业吧”此款蔬果饮料立减2元。

不要感谢小星了，快出发吧

有外卖么？

有的，请看这里。

好评5.0是重点！！！

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关于星创品

“星创品”是由“星火空间”与孵化单位、合作单位联合创办的创业类产品，给有创业需求者提供产品，通过产品连接，帮助创业者进行项目的筛选，梳理及优化。“星创品”会定期推送有关创业成功及失败的案例，帮助创业者将创业的星星之火，成功燎原。T：乐