吃呗你知道云南的苕子花，是什么味道吗

好的蜂蜜是什么味道？

花吃姐姐觉得，应该是轻轻嗅一口，进入鼻子的是清爽的、淡淡花的清香，而没有添加剂刺鼻的甜腻。

而隐匿在云贵高原上的雪脂莲蜜，更是所有蜂蜜中不可否认的“高规格”。

每一滴都是高海拔无污染的结晶，轻嗅一口，就能闻到苕子花的清淡花香，只要吃过，就知道它和其它蜂蜜的区别。

今天故事的主人公王四林，就是一个把这个来自大自然的馈赠，带到你眼前的人。

这个女孩儿叫王四林，是来个小蜜的主理人。

年当朋友从云南老家带来一罐蜂蜜，她就觉得之前的蜂蜜都白吃了，清香又带着一丝丝凉意，像是饮足了朝露的水滴那样灵动。

就这样，她踏上了云南的寻蜜之旅。大学学了4年食品专业，也终于派上了用场。

离开嘈杂的都市，一到云南，那里独特的风景彻底迷住了她。

北上广的小伙伴们在抱怨气温直逼40℃的时候，这里只需穿一件长袖在林子里溜达。

还可以站在山巅看云海翻涌，望着来时的石阶梯与两旁盛开的花朵，周围还有蜜蜂环绕。

她开始俯下身来，体验养蜂人的生活。

养蜂、酿蜜的手艺在当地都是代代相传，人们从父辈那里学来，然后铭记终身。当她再从养蜂人的手中学来，已经是经过千百年的锤炼。

养蜂人们都默默地守护着大自然的馈赠，守护着苕子花。

刚学习养蜂时，被蛰的疼痛难忍，哭着喊着要下山。但到后来，却开始不忍看到蜜蜂的攻击，它们生命的逝去，代表着一朵花将要枯萎。

除了云南，她还去到更多的蜜源地，神农架、东北、宜昌，把全国各地蜂源产地跑了个遍，形形色色的蜂蜜尝了不下数百种，爬过高山、走过川蜀，却再也没有一种蜂蜜，带给她当时的感动。

所以全国各地走了一圈，还是回来了。她说，那种开罐的花香，那种流动的玉石，是这辈子再也忘不了的蜜糖。

它的名字叫做雪脂莲蜜，源自云贵高原的苕子花。

蜜蜂每天要飞到这里，只有这里的花蜜才是高品质的雪脂莲蜜。即便是在云南盛产苕子花的地方，也只有那么几个小山头上的花朵才享受着明亮的阳光，肥沃的土壤，纯净的空气。

云南的老人说：“苕子花是我们这里的花，我们这里的蜜最甜。”

有了养蜂酿蜜经验的她，决定把这种蜂蜜让更多人知道。

她开始忙碌着去跑工厂、制定包装、确定蜂源地、确立品牌......在忙碌时候不停把雪脂莲蜜带给遇到的每一个人，于是，渐渐也就聚成了一个热爱蜂蜜的团队——来个小蜜。

▲右边是成员之一，大学毕业，在深山老林养了10几年蜂蜜

来个小蜜的目标人群将更加年轻化，面向忙碌在都市中却又注重品质生活的人们。

蜂蜜的用途也将不仅停留在营养价值层面，它并不是传统意义上的蜂蜜品牌，而是希望向人们传达健康生活、轻松态度的理念。

蜂蜜的工艺相对透明，唯独极佳的蜜源地才是胜出的关键。

他们在云南省曲靖市沾益县寻找到一块纯净的蜜源地，这里地处高海拔原始森林深处，生态系统完备没有污染，常年雨水丰沛是蜜蜂最理想的采集地。

蜜的好坏还取决于花的品质，云南盛产鲜花不必多说。而且这里早晚温差大、日照充足，花朵可以有效的囤积有机物，使产出的蜂蜜更加纯净。

同时，这里空气负氧离子含量比各大城市平均水平高出20～倍，因此产出的蜂蜜富含负氧离子，蜂蜜的活性也是其它地方的3～5倍，更易被人吸收。

高品质雪脂莲蜜较为稀少，它产自云贵高原的苕子花，是越冬花系。开花时天气寒冷百花肃杀，独享最优环境，是主产于云南的珍贵蜜种。

去离蜂房不远的山上看高原上的蜜源苕子花，满山的紫色。高原上的海拔高，昼夜温差大，紫外线强烈，所产的雪脂莲蜜品质是很好的。

来个小蜜蜂农是农业大学蜂学专业毕业的高材生，毕业之后就一直留在这片纯净的土地上，已经过去了十四个年头。

养蜂人采蜜一般分为两种，一种是“摇蜜”，一种是传统的“割蜜”。

他们常说：“其实养蜂久了，（和蜜蜂）是会有感情的，你尊重它们，它们就不会蛰你。”

因为都是新筑蜂巢，所以采用摇蜜的方式。这样不会破坏蜂巢，蜜蜂们也有地方住。

将产满蜜的蜂巢放入不锈钢的离心机里，通过离心力将蜂巢内的蜜“摇”出来。刚产出的蜂蜜晶莹剔透，虽然还没经过加工，但是已经初现淡淡的琥珀色，在阳光下泛着诱人的光芒。

还未结晶的雪脂莲蜜淡如水波，散发着清香。结晶后的雪脂莲蜜成雪白色，晶莹剔透如羊脂玉一般。口感柔棉，入口溶化后还带着丝丝清凉。

雪脂莲蜜还有很多功效，既有普通蜂蜜的解毒润燥、提高免疫力的作用，又有苕子美白养颜、滋润肌肤、消除暗疮的独特功能。

雪脂莲蜜是纯天然的美容品。很早就为少数民族年轻妇女所青睐，她们将雪脂莲蜜拌同王浆、花粉一同服用、也用于外搽，具有滋润肌肤、健美养颜的功效。人们将其称为“天然纯真化妆品”。

花吃姐姐还发现，关于包装，他们也花足了心思。传统的罐装包装，存在着不易携带，食用麻烦等种种问题。因此来个小蜜设计了一款便携式蜂蜜条。

它更加方便、卫生、不粘手，不会滴的到处都是，并且采用了10丝厚度的铝箔纸保证运输或是储存时品质无忧。

品尝时你只需要撕开包装，倒入杯中即可，这使你随时都可以享受蜂蜜带来的品质生活。

▲蜂蜜条

▲灌装（克/罐，内含20个独立包装蜂蜜条）

而且现在罐装市场存在着大量的“回收料”玻璃制作的容器，而他们则采用了制作高档香水才会用到的“精白料”玻璃，它无毒、不含铅等有害元素。

封口的瓶盖则是才用了不锈钢，既有手感，也杜绝了塑料盖带来的污染侵害。

在加工工厂上，选择了同行业一流的加工企业。

经过了PONY权威机构的检测，品质达到了欧盟水准，每年可加工蜂蜜产品多吨。并且拥有数条GMP10万级无菌生产线，保证蜂蜜的新鲜品质。

为了培养一个对蜂蜜有全新认知的市场，他们还撰写了《蜂蜜手册》，里面包含了如何辨别蜂蜜品质、蜂蜜生产过程、功效、等更潮流的食用方法。让人们走出对蜂蜜认知的误区，更好的面向大众。

未来，来个小蜜将建立更多的优秀蜜源地，例如香格里拉、玉龙雪山、西双版纳、老挝北部，曼德勒至清迈的黄金养蜂带。

他们希望用最真诚的态度，迎接更多喜欢蜂蜜与享受高品质生活的人们，共同开拓一个全新的高品质蜂蜜市场。

①蜂蜜放在口里含服，可以治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。虚弱多咳的人也可以常吃蜂蜜。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。

②调入各种饮料及食品中服用，但要注意温度不宜超过40度。

③饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。

④用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。

⑤蜂蜜代替白糖来烧、烤菜点，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。

⑥如在饭前半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。尤其胃肠疾病的患者（胃酸分泌多者），适合在饭前半小时食用蜂蜜；餐后1～2小时后，食用一杯蜂蜜水，增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显著缩短排便时间，消除大餐后的积食，促消化。

苕子花的味道

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