令人又恨又爱的水葫芦,吃起来竟不错
说起水葫芦，做为一种外来入侵品种，估计一些养鱼商户们都会对它有点恨之入骨吧，因为它繁殖特别快，一个月就能长满一个小池塘，很容易造成鱼类窒息。但是，如果我们换个方式对它加以利用，它就能成为很好的便民利器。因为除了观赏之外，水葫芦还可以食用。其中花和嫩叶是可以食用的，味道清香爽口，并有润肠通便的功效，下面和小植一起看看水葫芦的价值吧~
一、水葫芦的食用价值
由于水葫芦含有大量的氨基酸，又包括人必须又不能制作的8种氨基酸。所以有保健医疗作用。水葫芦味淡性凉，有清凉解暑，利尿消肿，清热解毒，除湿，祛风热的功效。可以治皮肤湿疹，风疹，中暑消渴，肾炎水肿，小便不利等症。所以说水葫芦也是药食同源的植物，虽然多了让人厌烦，但价值也不能否定。
任何事物都有利有弊，只要合理利用，变废为宝也是一件很有意义的事情，但是这里小植要再次提醒大家!为了我们的身体健康，一定要选择在干净水质中培养的水葫芦食用，切勿用被污染的做食材，以免有吃了对人体不好!
二、水葫芦的食用方法
1.采摘水葫芦的嫩茎叶，清洗干净后在沸水中烫几秒钟，捞出迅速过凉，反复冲洗几次，除去大部分苦味。
2.香葱洗净后切成段。豆腐切成丁，放入碗里，撒入食盐腌制片刻。炒锅置火上，倒入植物油烧热。
3.下入葱段煽炒出香味，倒入腌制好的豆腐，撒入食盐，加适量素高汤或者清水煮开入味后，加入水葫芦。
4.翻炒入味后撒上味精，淋上香油即可出锅装盘。
三、水葫芦的观赏价值
其实，水葫芦最早引进我国就是作为观赏植物的，因为它开出的花特别的好看，属于那种淡淡的蓝色，呈多棱喇叭状，上方的花瓣较大。花瓣中心生有一明显的鲜黄色斑点，形如凤眼，非常养眼靓丽。
凤眼蓝的花语和象征代表意义：此情不渝。对感情、对生活的追求至死不渝。
四、水葫芦的环保作用
治污作用
水葫芦的吸污能力在所有的水草中，被认为是最强的。在适宜条件下，一公顷水葫芦能将人排放的氮、磷元素当天吸收掉，水葫芦还能从污水中除去镉、铅、汞、铊、银、钴、锶等重金属元素。
净化作用
因为水葫芦具有较强的水质净化作用，所以可以种植在水质较差的河流及水池中作净化材料。也可作水族箱或室内水池的装饰材料。水葫芦还可以种在浅水池或进行盆栽、缸养，观花观叶都不错。同时还具有净化水质的功能。
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