水不会变质,为什么矿泉水会有保质期呢

从科学上说水是“不会变质”的

包括人类在内的生物体内产生的物质都是“有机物”。含有碳元素的化合物中，蛋白质和碳水化合物最为有名。它们是由其他生物变质，形态也容易发生变化的不稳定化合物。

与此相对，水和金属等是由碳以外的物质构成的“无机物”，作为物质保持着稳定的力量。也不会因为细菌而发生腐败和变质。

不会变质的水却变质的原因

水本身不会变质，但它的变质取决于外部因素。因为水是液体，所以其他的物质容易溶解。这样的异物会诱发变质，水本身也就会变质了。自来水经过储水罐和水管，在此过程中会混入杂质。一般情况下是通过添加抑制细菌繁殖的氯来防止水的变质。

自来水放置后也会变质

如上所述，我们使用的自来水中含有氯，所以水不容易变质。话虽如此，放置在水里的氯浓度一旦降低，容易产生杂质且让水变质的环境就产生了。因此，放置自来水也会导致水的变质。接触过人嘴的容器内的水，人体内的细菌等也会混入水中，由此就容易变质。

瓶装矿泉水也会变质吗？

接下来，我们来看看市面上销售的瓶装水。可以在便利店、超市、自动售货机购买的水都明示了保质期，和自来水一样，这些瓶装水也有寿命吗？

市面上的水也有两种。那就是“天然水”和“矿泉水”。前者是从特定的水源地抽取的水，在确认不会对人体造成不良影响的基础上，经过过滤和加热等工序销售。而矿泉水是指调节各种矿物质成分的水。虽然天然水和矿泉水都含有矿物质，但因为它们是无机物，所以本来就不会变质。

塑料瓶有寿命

平常可能没有注意到，但是塑料瓶有气体透过性，这是使空气侵入的现象。细菌不会进入塑料瓶内，所以不用担心会变质，但是空气中的味道可能会转移到水里，这样水的味道就会下降。虽然卫生方面没有问题，但是饮用的水有不舒服的味道的话当然会敬而远之。灾害用储备的水，经过一定的年数之后还是换成生活用水比较保险吧。

瓶装水一旦打开就会变质

一旦打开瓶盖，塑料瓶里的水就会混入杂菌，开过一次的塑料瓶要放入冰箱保存。尽早喝完是最好的。开封后不要保存3天以上，即使是冰箱保存也要避免。

水是我们生活中不可缺少的一部分，它不仅仅是用来饮用的。以夏天消费量增加的冰为首，水存在于各种各样的场景中。那些水也会变质吗？

冰变质的时间

很多人都认为，冰能保持低温，所以不会变质。实际上，自己在家制作的冰块，会因为冰箱门的开关和制冰室的污垢而使冰块暴露在变质的危险之中，这并非危言耸听。另外，冰箱内食材的气味也会对冰块产生影响。冰块要在制冰后的一周内消耗掉，制冰室内要经常打扫，这是延长冰块的美味的诀窍。

总结

我们生活中不可或缺的水，在某些情况下也难逃变质的命运。如果饮用变质的水，有可能对健康造成危害。除了饮用水之外，水还被用于生活的方方面面。为了不让水变质，在购买商品时必须确认保质期哦。

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