泡泡撒福利用一万份免费的鲍汁捞饭和小

一个开在长江路银泰中心八楼的店面，如果不是知道这家的东西好吃，选择了直奔目标，大概很容易就会错过吧。

孙先生捞饭，可能乍一提你未必有印象，但要是说孙记餐饮集团，很多人就会立刻恍然大悟，毕竟这是一个辐射全城，旗下餐饮门店近百家的餐饮集团，我觉得正常来说只要是经常在外面吃饭的，跑不掉光顾过他家的品牌。其加盟店也是遍布全国，我去南京都能看到排队，也算是我们安徽本土品牌的骄傲了。孙先生也就是孙记餐饮集团的老总孙奥州先生，他厨师出身，走到今天全靠自己并且只花了四年，我觉得简直难以置信。

如果说市井的苍蝇馆子有着让人着迷的烟火气，那么一个成熟的餐饮品牌，最大的好处就是出品足够稳定食材肯定安心服务始终如一，因为你进店体验到的所有，都是千锤百炼和统一培训过的成果。

它家1.0版本的孙记鲍汁饭我是常客，并且写过帖子。现在2.0升级版本的孙先生捞饭，增加了菜色升级了出品，就更值得我分享了。更何况前一段时间在我刚拔完牙连吸气都痛的那个阶段，这捞饭就切切实实的拯救了我。浓厚的鲍汁拌上泰国香米，送入口中，根本无需咀嚼就可以划入喉中，滋味曼妙，简直感人。

恰好赶上六一儿童节，我想到很多泡友家的宝宝都爱吃他家的饭，所以，就决定用孙先生捞饭的福利作为儿童节礼物送给你们，应该会让你们开心吧！

毕竟人人都满意的东西不多，何况要大小儿童都满意。

门头其实蛮显眼的

蓝色为主色调

基本上主打的产品也都写的一目了然

店面平方只有20来张桌子

装修却花了万

看起来是明显的小资路线

但实际上是性价比很高的定价出品

私密性也不错

不至于吃个饭动作大点都能把筷子伸到旁边人的碗里

桌台布置整洁大方不花哨

看着干干净净

雪白的桌布衬着墙面也漂亮

他家的免费茶水会根据季节来更换

现在就是大朵皇菊泡的茶

都知道我的探店喜好

看到开放式厨房我就开心

他家服务一直是很好的

其实这些都是细节

比如前面我提到的免费茶水

还有像这样免费的小菜

包括餐配水果都不会怠慢

有时候随机还会给客人赠送一些吃食哦

不过也都知道我

不是一个很在意环境与服务的人

好吃的东西有这些是锦上添花

真要没有

只要好吃你让我蹲厕所门口吃都行啊

而不好吃的东西

你就是让彭于晏端着喂我吃

我也只会把彭于晏扑倒但是东西还是不会吃的

这就是我最爱的鲍汁鹅掌捞饭

也是性价比之王

鹅掌很好吃

个头特别大我目测是六至七头的

非常的软烂拎起来颤巍巍的

入口立刻骨肉分离在舌尖化开

混上黏稠浓郁的鲍汁

我觉得我一口气能吃好几个

这一个根本不过瘾

泡泡觉得他家的捞饭是无论何时何地拿给我

我都会吃的那一种

要知道我瘦下来不容易所以为了怕反弹我是常年戒主食粒米不沾的

能够让我破例的主食真心不多

他家配的饭分量很足

可我每次强忍心中长胖的压力还能吃掉一小半

之所以没全部吃完

是因为我鲍汁裹的太下本

本次饭还没吃完鲍汁已经被我干光了

白米饭我就正大光明的放弃啦

选择是很多的

如果不吃鹅掌捞饭

我一般首选的就是这个干鲍捞饭了

对了

他家捞饭端上来盘子都是热的

细节很到位

请注意这里用的是干鲍鱼

而不是新鲜的鲍鱼

很多人会有一个误区觉得海鲜嘛活的好

但这种高档海鲜品一定是干的赞

并且价格要翻上不少

干鲍比起鲜鲍口感明显更加紧实弹牙

风味也浓郁

而且蒸发水分后再看鲍鱼个头

诚实的多

米粒粒分明鲍汁也是浓厚鲜美

一定要有耐心

把饭和鲍汁一点一点的拌匀再啊呜一口混着鲍汁吞下去

虾仁捞饭里的虾仁肉还蛮多的

我觉得这个最适合小盆友

虽然每次我都是点鹅掌的捞饭给小菠萝吃

然后告诉他鹅掌小孩子是不可以吃的

我趁机就能多吃一个

哈哈哈哈

我也很好奇这么浓厚的鲍汁是怎么熬出来的

所以也进厨房看了

有一大锅正在炖的高汤汁可惜准备拍照的时候被禁止了

隐约看到里面有大块的火腿还有一整只的鸡估计是老母鸡还有一长条一长条的排骨以及很多的鸡爪子什么的

旁边还放了很多瑶柱和鲍鱼

我估计之所以黏性这么强就是因为长时间炖炖到最后食材里的胶质全都出来了

捞捞更健康

如果不想配其他的东西吃

干吃这个鲍汁捞饭都不会失望的

照样有滋有味停不下来

话说回来

虽然他家叫孙先生捞饭但不是只有捞饭

其实菜品也有很多

比如浓汤系列也是招牌啊

其中我最常点的就是小米煮辽参

用的大连海参个头也过得去估摸有80头

这道是绝对的功夫菜必须小火慢炖好几个小时

容不得一丝一毫的偷懒

和鹅掌需要过油炸一下再熬不同

辽参是直接炖的

鹅掌过油的那一步决定成败而小米煮辽参的火候决定成败

熬到功夫的成品咸鲜可口醇香浓厚

海参倒是没什么味道的吃的就是个营养价格

我吃过很多比他家出品更赞的小米炖辽参但是价格基本上都翻了两至三倍

他家性价比蛮高的

去厨房的时候还看到了大厨在拿纯净水泡海参

好想把这一堆都抱走慢慢吃啊

港式浓汤野米煮大连鲜鲍鱼

都是浓汤

小米和野米吃起来还是很不一样的

这个比较有嚼头

鲍汁和浓汤系列

我一般建议平时单吃的话二选一

因其滋味浓郁吃多了怕腻

当然了

我从来没有这样的问题哈哈哈

不过也没关系

他家好吃的菜色还是蛮多

比如这个港式招牌碳烧牛肋骨

好吃到完全可以当零食

一人光盘无压力

敢这样做的牛肋排一定是用的好牛肉

口味不自信不会挑战原味

据说还可以选择黑椒汁什么的

我建议大家就吃这种卤香十足的原汁原味

能够吃到牛肉的香味

层次也分明

我尤其喜欢上下两端的筋

不是很难嚼但很黏

都是胶原蛋白

印度秘制咖喱蟹

主要是因为很喜欢吃这个咖喱

重口偏辣型

吃起来过瘾的要命

一份量蛮大的

蟹的新鲜度也尚可

不过这家孙先生捞饭没有海鲜池

所以要么这道菜未必能点到

因为没准备合适的蟹

要么

会因为杀了后稍放久了些肉质就不那么紧实了

但是比起很多地方直接用冻蟹

他家的诚意还是够的

话说我一定要偷偷的告诉你们一个小秘密

如果点咖喱蟹就可以不用点捞饭了

要一碗白米饭就可以吃到哭

真是性价比之王

黑椒炭烧澳洲牛仔粒

如果说前面的牛肋排是干香的原味

这一款就是嫩到极致肉汁满满的黑椒小霸王

一口一个

适合相对来说口味重一点的宝宝

以前合肥没有牛仔粒这样的菜品

我喜欢去上海的新荣记或者苏浙汇吃

也就是这一两年

这样精致的菜品越来越多了

真是一件让人欣喜的事情

玫瑰豉油鸡

这个调味很特别风味很浓郁

适合重口味人群

我吃第一口感觉是酒味很重

越吃越发现层次其实是相当复杂的

皮滑肉嫩是一定的

基本功

做鸡没有这个水准就不能卖

我喜欢吃这个古老肉

不过不爱吃甜口的人就不要点了

外面的裹芡是酸甜口的

我觉得恰到好处并不会腻

口感也是滑滑嫩嫩的

里面是五花肉

我知道这个吃长胖可还是停不下来

伤感

吃饱了再减

排骨是任何一个餐厅都会有的菜

他家的出品不是很甜

有点红烧的酱香味

选材不错

基本上都是肋排

凉菜里面

说真的这个香椿芽核桃仁惊艳到我了

香椿芽就不说了非常的香

关键下面的核桃仁到底是如何处理的啊

特别的嫩

我现在的牙齿情况居然都可以轻松的一个接一个

也没有生核桃特有的青涩苦味

我觉得这个我可以天天吃

还营养健康

但是据说这是时令菜很快就没有了

花螺

貌似爱吃这个的人还是很多的

不过我实在是怕麻烦

一般不主动点这个

个头蛮大的

肉很紧实就是吃起来太麻烦了哈哈哈

川椒鲜虫草花配文昌鸡

这个凉菜就比较重口一点啦

但是我觉得不是很辣

不过我是能空口喝辣椒油的变态

所以我对辣度的描述你们其实可以不用太相信

鸡肉做到了最基本的皮滑肉嫩

其实这种鸡最好吃的状态是应该要带点血丝的

然而在霸都要是这么做可能会引起投诉吧

对于我来说这道菜的惊喜大概在于鸡肉下面藏着的新鲜虫草花

沾满了辣油的虫草花还保持着脆度鲜度

吃到嘴里有一点小零食的感觉

芥末三文鱼拼巧拌时蔬

芥末味蛮重的

很开胃

三文鱼用的是普通的部位

但是新鲜度还不错而且切的不算薄

我问了一下说是每天从麦德龙买来的

这个性价比真是还蛮高的了

有没有不喜欢吃凉皮的姑娘

我貌似还没发现过

话说他家的菜品走的就是偏滋补的路线

港粤菜也就是重原味和养身

不过说到补

对于女孩子来说雪蛤燕窝是最补的了

燕窝我是每天都吃就没点了

雪蛤处理起来实在太麻烦看到他家有就点了个木瓜牛奶冰糖雪蛤

木瓜到底丰不丰胸我不知道

我吃了这么多年感觉也就这样（这句话看过就忘了吧）

但是我个人是极其喜欢吃木瓜的

他家的雪蛤超多

多的感觉快噗出来了比很多港式甜品店有良心的多

木瓜也很甜很大一个

椰奶的味道有点淡

我偏爱浓郁一点的口味但是那样容易喧宾夺主

所以还是要看个人选择

他家这个应该都是点了以后现蒸的

我等了很久不说端上来整个都是滚烫的

吃到最底下木瓜会有一点难挖要是想轻松的吃到嘴

可以跟服务员说木瓜帮忙蒸久一点

本身主打菜品是以粤式港式啊为主的店面

那么汤自然也是可以点的

他家每天随机有两种汤供应

今天中午的是乌鸡汤

材料很丰富除了乌鸡还有瘦肉枸杞党参红枣等等

不过提醒一下大家

这种汤里的肉都是可以不用吃的

精华都在汤里肉都很一般

后来去厨房的时候还正巧看到了厨师在准备晚上的汤品

我就凑上去偷拍了一张里面的料

这个看起来像是排骨汤

大厨转身问我在干嘛我吓一跳

我灵机一动说想看看你们是怎么加汤的我给你来一张

大厨很开心啊然而其实我没有拍他的脸

勺子里的是已经调好味的高汤

大厨解释这样汤的味道会更浓郁而且出品也更稳定

总结一下，以捞饭和浓汤养生系列为主打的港粤式餐厅，环境不错服务不错食材不错出品也足够稳定，性价比挺高。泡泡喜欢的菜品：鲍汁饭系列闭着眼点都好吃，最常点的是鹅掌和干鲍，浓汤系列也都可以闭着眼点，最常点的是辽参。凉菜没有难吃的，但是香椿芽核桃仁极其的好吃。喜欢吃原味卤香味的宝宝，那个牛肋排千万不要错过。最后女孩子可以来个甜品补一补，做个收尾。

福利看这里

福利一：免费的鲍汁鹅掌捞饭和小米煮辽参，一万份。

福利二：6月11日星期天的中午，孙先生捞饭亏本试吃品鉴会，每位元，享受下面这个菜单，这个菜单的原价人均是每位元（还是在不包含西瓜汁的情况下），并且很多菜品是泡友当天特备，平时菜单没有。名额有限，请直接联系我打款，先到先得，了解的人都知道，这种活动，名额靠抢。

福利三：6月1日当天，全店58折除酒水。6月2日——4日，全店68折除酒水。6月5日——11日，全店78折除酒水。

PS：所有活动截至日期都是6月11日，想要获得福利

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