【寻茶.记】能喝的法国香水......
柑普茶是一种不可多得的健康茶品，其茶汤色泽如法国红葡萄酒，香气醇厚，被誉为“能喝的法国香水”。
那么柑普茶应该如何冲泡？如何选购？如何保存？下面与你分享我与阿柑的柑妹妹相处的点点滴滴。小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味，冲泡后汤红浓透亮，清爽诱人，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长，令人回味无穷那么，如此精致小巧的小青柑应该怎么来冲泡呢？
我们将小青柑的冲泡方法归纳为以下三种：
1、整个冲泡
方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。
2、倒出一部分茶叶冲泡
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。
3、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
4、九孔泡饮法。
九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。
到最后，我们会发现，如何冲泡小青柑方法很多，但更多的还是需要我们在实践中去总结。冲泡方法各有千秋，找到适合自己的才是最好的。下面给大家演示下：
打开包装
轻轻取出柑普茶
透过棉纸，能闻到淡淡的果香味
轻解包裹的棉纸，脱掉外衣，更加美丽，外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩。质硬，气芳香。将一整只柑普茶上的小盖揭开
可将整个柑普放入壶中冲泡，也可分成两次，份量由个人的口味不同而自行掌握
第一泡应为洗茶。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。
将洗过的水滤掉后再用沸水（℃）冲泡约15秒，再将茶汤倒进公道杯并分茶。每一泡的茶汤必须全部倒出，不可残留。可泡8~10泡。陈皮飘香，普洱甘醇，极好！小青柑的口感兼有新会柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，冲泡十余泡后，仍有茶味。冲泡完之后，还可以放到煮水壶中煮泡着喝。
煮泡小青柑的方法很简单，只需将冲泡过的柑普茶放入煮水壶中，加上日常饮用量的冷水，将水烧开，再稍微熬煮一两分钟即可。与朋友相约，众人围坐，倾心而谈，听茶水沸腾的声音......
煮茶，可以煮出那种豪气与心胸，也可以煮出温馨与怡情。
朋友笑着打趣说：煮什么茶不重要，重要的是和谁一起煮。
不过有时，邀约一群朋友喝柑普茶。待众人散去，却还觉得茶能再泡几泡，丢掉更觉浪费可惜，于是才独自提壶加水，煮茶。
因而，煮茶可以在二人或二人以上进行，也可以独个自煮、自品，给人带来的身心感受，能换来无穷的回味。
煮茶的茶汤浓郁，丝毫不亚于盖碗、紫砂的茶香口感。煮好一壶茶后，找个小茶杯慢品也好，找个大水杯一遍煲剧一遍喝也好。大概煮茶就是这样一种懒人懒方法吧，亦不论贵贱雅俗、贫富穷达，只要有闲就可以了。
首先强调小青柑个头小、柑皮表面油室饱满，挥发性果油丰富，耐泡度极高，所以冲泡方法很特别：整颗冲泡，直接放入ml的茶海中，注入沸水即可。这样才能尽放其香，通过水与果的再次完美结合，更佳释放其滋味和香气！
1、取茶：拆开包装茶纸，取出整个柑果，放入茶盘，先用茶针匀绕柑果整体戳开若干个小孔（便于茶汁的浸出）孔径大小以不漏碎茶为宜。
2、投茶：把戳好洞的小青柑直接投入到茶海中
3、润茶：注入烧开的沸水润茶，迅速出汤，焕发其茶性（昆明沸点95℃）
4、冲泡：再次注入沸水
5、出汤：5s后直接出汤分茶即可
6、品茗：这时的香气清新、沁人心脾，汤色红浓明亮，汤感柔滑，滋味醇厚，回甘持久！在十数泡之后仍然香气浓郁，汤色红亮，滋味更加浓厚！
与“茶海冲泡法”程序、步骤一致，冲泡器具是以茶壶替代茶海：“整颗沸水沸煮”注：3分钟后出汤（与茶海冲泡不同）
俗话说“好茶是经得住沸煮的”，“柑妹妹”亦如此。
煮出来的“柑妹妹”茶汤饱满度极高，滋味更佳醇厚顺滑，茶汁果质尽显，汤色红浓透彻透亮
如何鉴别：
1、观外形：柑普茶外面的陈皮色泽均匀，完整性较好的为佳。
2、看汤色：柑普茶冲泡出来的茶汤须是清亮透明的，汤色呈暗栗色，茶汤表面会出现油气雾状气体，耐泡。
3、闻香气：柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾。
4、品口感：柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜。
如何保存：
陈皮和熟普洱茶都是越陈越好的养生佳品，柑普茶也是越放越香，保健功效也更好。因此柑普茶买回来后，要远离高湿度、高温度、有异味的地方，最好是放在阴凉、干燥、通风的地方。并且茶叶要先密封好，再放置在合适的地方。
评论功能已经开通，
欢迎茶友们在最下方写评论哦！
你喜欢那种泡法......
品茶、聊茶、选茶，有关白癜风白癜风治疗最好的医院在哪
转载请注明：http://www.xyzs168.net/xsjw/7853.html
