肉食记比老干妈好吃10倍，轻松自制超香

今天周三，相约《肉食记》。

天气越来越热，老吃肉有点腻，但一瓶好的肉酱真是万能的，可以配米饭、包子、饼、面条……相信提到酱很多人首先想到老干妈，过去哈妹也是这样，但自从吃过了一位小伙伴自制的这款香味超浓，肉粒巨大的牛肉酱后，从此告别老干妈~

香菇牛肉酱

by云儿

配料:牛肉碎克、椴木香菇8朵、葱末15克、姜末10克、黄酱30克、酱油15克、盐3克、香油10克、食用油30克烹饪步骤:1.牛肉切碎，葱，姜切末2.椴木香菇提前泡发洗净3.然后切碎备用4.黄酱用水稀释，在放少许香油调匀，准备盐和酿造酱油5.热锅中放适量食用油6.油热煸香葱姜末牛肉碎段生7.在下入香菇碎炒匀8.然后下入酱油，盐炒匀9.在倒入稀释黄酱10.中火焖制20分钟，酱香味慢慢入进牛肉和香菇中11.关火成入碗中，是不是很有食欲啊！

12.借着香菇牛肉酱的香味，顺便吃碗面条很美味菜谱小贴士:喜欢辣口味可跟个人添加小红辣椒，味道更棒，香菇牛肉酱口味偏咸不能直接食用哦！

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